マクドナルドには沢山の揚げ物があります。マックフライポテト、チキンマックナゲット、シャカチキ、ホットアップルパイ等、どれも美味しい人気商品だ。
では、それらの揚げ物はどれくらい揚げているのだろうか？マクドナルドに詳しい人物によると、チキンマックナゲットは3分50秒ほど揚げているとの事。ホットアップルパイは5分。じゃあ、女性に人気のアレは何分？
さくさくで美味しいスイーツのマックチュロスは、1分30秒ほど揚げているそうだ。
マックチュロス 1分30秒
マックフライポテト 2分55秒
チキンマックナゲット 3分50秒
ホットアップルパイ 5分
それにしても接客で忙しい店内で、どうやって時間通りに揚げているの？ 長時間、揚げすぎてしまう事もあるのではないだろうか？
でも、客は揚げすぎて焦げた揚げ物を口にする事はない。生状態の揚げ物を口にする事もない。なぜならば、しっかりとタイマーで揚げる時間を計っているからだ。
例えばチキンマックナゲットの場合、フライヤーに入れたらブザーのボタンを押す。すると3分50秒後にブザーが鳴って完成した事を伝えてくれるのだ。数秒のぶれはあるかも知れないが、揚げすぎず、美味しい状態の揚げ物が客に出されるのである。
揚げる時間は、地域や気温によって揚げる時間に変化があるかもしれないが、しっかり美味しい揚げ物を作るべく時間を徹底管理しているのは、客の立場からすれば嬉しい事だ。
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